БЛЮДА НА ЗАКАЗ

Филе семги в травах с икорным соусом ……………………….……….. 100 гр ... 650 руб.

вес от 0,5 килограмма

Стерлядь запеченная целиком ..………………………..……………..…. 100 гр ... 300 руб.

вес от 2 килограмм

Судак фаршированный целиком ………………………...…………....… 100 гр ... 220 руб.

вес от 1 килограмма

Гусь с квашеной капустой и черносливом …...…………..………...…... 100 гр ... 230 руб.

вес от 3 килограмм.

Утка с яблоками …………………………….…………………….……...... 100 гр ... 200 руб.

вес от 2 килограмм

Цыпленок «табака» …………………………………………….……….… 100 гр ... 125 руб.

вес от 1 килограмма

Поросенок фаршированный квашеной капустой и яблоками…...….. 100 гр ... 270 руб.

вес от 3 килограмм

Поросенок с гречневой кашей и грибами ……...……………………..... 100 гр ... 240 руб.

вес от 3 килограмм

Запеченная ножка ягненка под брусничным соусом …..….…….….… 100 гр ... 290 руб.

вес от 1,5 килограмм

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

КАНАПЕ:

с икрой (2шт) …………………….…….…………………….…..….… 1/15/10 гр … 220 руб.

с соленым лососем ..………………………………………..……....…. 1/15/10 гр … 100 руб.

с ростбифом …………………………….…………………..….…….… 1/15/10 гр … 110 руб.

с языком …...…………….…………………………………..….…...…. 1/15/10 гр ….. 60 руб.

с бужениной ………………………………………………....……….… 1/15/10 гр ..… 55 руб.

с сыром и виноградом ………………………….…….……………..…1/15/15 гр ….. 45 руб.

ТАРТАЛЕТКИ:

с кремом из сыра бука и слабосоленым лососем ...…………………… 1/40 гр … 120 руб.

с салатом курица и ананас ………………………………………….…… 1/40 гр ..… 80 руб.

с салатом из кальмаров ...………………………………………………... 1/40 гр ..… 80 руб.

Ассорти А-ля Пате ……………………………………...………..………... 180 гр … 330 руб.

паштет из куриной печени, сыр/шпинат, семга/сливочный сыр

РУЛЕТИКИ:

из языка с сырным кремом ………………………...……....……...…….. 1/40 гр ….. 60 руб.

из ветчины с сырным кремом ..………...………………..………….…... 1/40 гр ….. 50 руб.

из баклажанов с греческим сыром и болгарским перцем ……...….… 1/30 гр ..… 55 руб.

из цукини с сырным кремом ………………………...……....………..…. 1/30 гр ..… 45 руб.

ЗАЛИВНОЕ:

из судака ..…………………………………………………….…….…...... 75/125 гр ... 270 руб.

из мяса ………………………………………………....…………..…...… 75/125 гр ... 300 руб.

говядина мякоть

из языка …………………………….……………………………..…...…. 75/125 гр ... 250 руб.

РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ:

Судак в кляре …………………………………...…………….……..….....… 100 гр ... 250 руб.

Горбуша в кляре ..………………………………....……………...…...…….. 100 гр ... 190 руб.

Океан Гурмэ …………………………….……………..….…………….. 220/130 гр ... 720 руб.

тигровые креветки, мидии, филе кальмара, скумбрия с/с, семга с/с на миксе свежей зелени и овощей

Ассорти рыбное …………………………….……………..….….…...….. 150/20 гр ... 720 руб.

семга слабосоленая, балык масляной рыбы, форель подкопченная

Семга шеф посола ………………..………………………………….....…. 75/45 гр ... 380 руб.

Сельдь с красным луком и картофелем Шато …..……...…………… 80/120 гр ... 190 руб.

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ:

Ассорти «Мясные деликатесы» …………………...………………..……. 160/40 гр … 650 руб.

балык с/к, колбаса с/к, бастурма, карпаччо из говядины

Ассорти мясное …...…………….……………………………..……….… 200/20 гр ... 600 руб.

язык, буженина, ростбиф, куриный рулет

Студень мясной ………………..…………….……………….………..… 200/40 гр ... 280 руб.

с горчицей и домашним хреном

Сало домашнее …………..……………………………...………..….… 80/20/30 гр ... 210 руб.

с домашним хреном и ржаными гренками

Карпаччо из говядины ……………………………………………...… 60/10/10 гр ... 320 руб.

вырезка говяжья с бальзамической заправкой

Ростбиф из говядины……………………………………………………… 65/80 гр ... 420 руб.

с рукколой и томатами черри

Язык отварной ………….……………………………...……..………..….. 75/50 гр ... 240 руб.

с домашним хреном

Буженина по-домашнему ……………………………...………...……… 100/40 гр ... 280 руб.

с горчицей и домашним хреном

Рулет куриный с сыром и чесноком ………………………..…………. 100/20 гр ... 180 руб.

с соусом «Тар тар»

Сырное плато …………………………..…...………………..….……..… 200/50 гр ... 700 руб.

Дор Блю, Пармезан, Маасдам, Моцарелла, виноград, грецкий орех, мед

Фруктовая тарелка ……………………………………………………….… 500 гр ... 580 руб.

яблоко, груша, мандарин, киви, виноград

ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ:

Овощи с нашей дачи ……….………………………………………....… 260/10 гр … 280 руб.

огурец свежий, томаты, болгарский перец, редис, зелень

Фитнес шот ………………….…………………………………..…......… 180/80 гр … 320 руб.

морковь, сельдерей, болгарский перец, огурец, соуса к овощам: «Тар тар», «Имбирный», «Киндзмари»

СОЛЕНЬЯ:

Разносолы ассорти ......................…......…...........……..........…....….…….... 260 гр ... 260 руб.

капуста, помидора соленая, огурец соленый, черемша

Грибочки маринованные …….…………………………………...….……. 100 гр ... 200 руб.

опята, грузди с душистым маслом и луком

САЛАТЫ

Салат та самая «Сельдь под шубой» общая подача …………….…….. 500 гр ... 450 руб.

сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, яйцо, домашний майонез

Авторский салат «Филадельфия» …...…………....……………..…....… 200 гр ... 420 руб.

лосось слабосоленый, микс-салат, авокадо, свежие огурцы, творожный сыр, соус «Цитронет»

Салат А-ля Нисуаз ………………….…...……………………...…….…… 200 гр ... 300 руб.

тунец консервированный, фасоль стручковая, томат, картофель Шато, красный лук, домашний майонез

Салат из кальмаров ………………….………………………...…..……… 180 гр ... 220 руб.

филе кальмаров, свежие огурцы, яйцо, сыр Пармезан, икра тобико, домашний майонез

Салат «Цезарь с креветками» ……………………………...………......… 190 гр ... 550 руб.

тигровые креветки, микс-салат, черри, сыр Пармезан, крутоны, соус «Цезарь»

Салат «Цезарь от Шефа» ………….…………………………..……….…. 200 гр ... 350 руб.

индейка сувид, дикий виноград, микс-салат, черри, сыр Пармезан, крутоны, соус «Цезарь»

Салат «Цезарь с курицей» ………….………………………...…...…...…. 190 гр ... 270 руб.

куриное филе, микс-салат, черри, сыр Пармезан, крутоны, соус «Цезарь»

Салат с курицей и черносливом …...…………………………..….…...… 150 гр ... 230 руб.

куриное филе, свежий огурец, яйцо, чернослив, грецкий орех,

Теплый салат с куриной печенью ……………………..………..…..…… 250 гр ... 350 руб.

куриная печень, микс-салат, грибы, стручковая фасоль, черри, яблоко, красный лук, соус «Имбирный»

Фирменный салат «Смородина» …...……………………...…..….…..… 200 гр ... 480 руб.

говядина, микс-салат, грибы, черри, болгарский перец, брокколи, яблоко, смородиновый соус «Чатни»

Салат «Понаехали» ………....…….………………………………….…… 180 гр ... 300 руб.

говядина, буженина, куриная грудка, язык, соленый огурец, картофель пай, домашний майонез

Салат «Оливье» с раковыми шейками и лососевой икрой ………..… 200 гр ... 340 руб.

говядина, картофель, морковь, свежий и соленый огурец, горошек, перепелиное яйцо, домашний майонез

Салат-коктейль с ветчиной …...…………………………...…..……....… 150 гр ... 220 руб.

ветчина, микс-салат, свежий огурец, яблоко, сыр

Салат «Греческий» …………………………..…...……………….…….… 190 гр ... 260 руб.

микс-салат, огурец, перец болгарский, томат, лук, маслины, сыр Фета

Салат «Фит-лайт» …………………………..…...……………….……..… 150 гр ... 210 руб.

краснокочанная капуста, морковь, груша, яблоко, кедровые орехи, семена тыквы, малиновая заправка

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жареные тигровые креветки с соусом «Тар-тар» ………………..... 100/30 гр ... 670 руб.

Кокиль из семги…………………………………………………..……..…… 75гр ... 220 руб.

семга, лук, сметана, сливки, сыр

Жюльен из курицы с грибами ..………………………..………….....….. 130 гр ... 180 руб.

курица, шампиньоны, лук, сливки, сыр

Жюльен из языка с грибами ……….………………………...….….....… 130 гр ... 230 руб.

язык, шампиньоны, лук, сливки, сыр

Жюльен из грибов …...…………….……………………..…………......… 120 гр ... 180 руб.

шампиньоны, лук, сливки, сыр

Меланзана …...…………….……………………..……………...…….....… 210 гр ... 320 руб.

овощная лазанья из баклажан, цукини, томатов и сыра Моцарелла с соусом «Песто»

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Сибас на гриле ……………..……………………………………..……...… 280 гр ... 750 руб.

Стейк из семги под икорным соусом ……………………………..…. 110/20 гр ... 675 руб.

Макрель запеченная с прованскими травами в пергаменте …….. 200/50 гр ... 480 руб.

с соусом по собственному рецепту

Сочное обжаренное филе судака …….………...……….……….…… 120/50 гр ... 390 руб.

с сливочно-сметаным соусом

ГОРЯЧЕЕ ИЗ МЯСА

Куриное филе «Кавказская пленница» …..………………………..… 200/30 гр ... 350 руб.

с гранатовым соусом «Наршараб»

Котлета по-киевски …...…………….………………………...….…..… 200/30 гр ... 280 руб.

с пикантным соусом «Гранат»

Стейк из говядины ………………………………………….…...….. 280/70/30 гр ... 730 руб.

с пикантным соусом «Порто»

Медальоны из телятины ………………………………..……….….…. 120/50 гр ... 460 руб.

с грибным жюльеном

Свиная шейка Прованс томленая с грибами ……………….…….... 110/150 гр ... 390 руб.

с весенним машем

Медальоны из свинины ……………………..…………..……….….…. 120/50 гр ... 310 руб.

с грибным жюльеном

Свиная корейка ………...…...……………………………….….…….… 120/30 гр ... 310 руб.

с брусничным соусом

Мясо А-ля «По-французски» …………………………….………….….… 200 гр ... 290 руб.

свиная вырезка с томатами под румяной сырной корочкой

ГАРНИРЫ

Картофельный гратен …………………………………………….…...….. 150 гр .…. 95 руб.

запеченный со сливками и сыром

Картофель фри …...……..…………...…………………………………..… 150 гр ….. 95 руб.

Картофель Айдахо …...……..…………….………………….………….… 150 гр ….. 95 руб.

Картофель отварной с маслом и зеленью ……………………………… 150 гр ….. 80 руб.

Овощи гриль ……………………………………………………………...… 150 гр .... 150 руб.

перец, цукини, баклажаны

Овощи припущенные ……………………………………..……………..… 150 гр ….. 95 руб.

брокколи, цветная капуста, фасоль, цукини

ТОРТЫ НА ЗАКАЗ

Торт «Птичье молоко» ………………….…...……………………...……..… 1 кг …. 700 руб.

Воздушное суфле на белом бисквите, покрытое шоколадной глазурью

Торт «Сметанный с ягодами» …………………………...……..…….…….. 1 кг …. 800 руб.

На Ваш выбор: шоколадный бисквит и ягоды черной смородины; белый бисквит и абрикос.

Торт «Малина со сливками» …………...…………....……………...…....… 1 кг …. 800 руб.

Торт из белого и малинового бисквита с сливочно-творожным кремом и ягодами малины

Торт «Наполеон» ………………………………………..……...………......… 1 кг ... 1200 руб.

Классический торт из домашнего слоеного теста с сливочным заварным кремом

Торт «Щербет» ………….…………………..……………………..……….…. 1 кг ... 1300 руб.

Бисквитный торт с прослойкой домашнего щербета, безе и цельным фундуком

Торт «Генерал» ………………………………..….………………..…..……… 1 кг ... 1300 руб.

Бисквитный кекс с орехами, сухофруктами (курага, изюм) и домашним шербетом

Торт «Творожный Лайт» ………………………………………...…..……… 1 кг ... 1400 руб.

Легкий творожно-йогуртовый десерт на белом бисквите с кусочками апельсина и персика

Торт «Творожный с вишней» ………………….………………...…..……… 1 кг ... 1400 руб.

Легкий творожно-йогуртовый десерт на шоколадном бисквите с ягодами вишни

Торт «Смородина» ………………………..….……………..……...…..……… 1 кг ... 2000 руб.

Трехслойный торт с шоколадно-апельсиновым бисквитом, сливочно-смородиновым кремом и прослойкой нежного безе

Торт «Брауни» ………………………………..….………………...…..……… 1 кг ... 2000 руб.

Бисквитный десерт с настоящим бельгийским шоколадом и масляным ореховым кремом

Торт «Шоколадный с нугой» …………...…..….………………...…..……… 1 кг ... 2200 руб.

Шоколадный торт с прослойкой бисквита, карамелью и миндалем, покрытый шоколадной глазурью

Торт «Три шоколада» ………………………..….………………...…..……… 1 кг ... 2400 руб.

Торт из трех видов шоколада темного, молочного и белого на корже из шоколадного бисквита

Вы можете выбрать дополнительное украшение для торта:

свежие ягоды и фрукты, шоколад, мастика или взбитые сливки.

МИНИ-ДЕСЕРТЫ

Мини «Бисквит» ……………..………………...…………………..……....…. 40 гр …... 30 руб.

На Ваш выбор: белый или шоколадный бисквит со сливочно-сгущеночным кремом

Профитроли с начинкой ……………………………….....……..…….….….. 40 гр …... 35 руб.

Начинка на Ваш выбор: сливочный пломбир, шоколадная, банановая, клубничная

Мини «Картошка» ………………….…...……….……………...…...……..… 30 гр …... 35 руб.

Суфле в ассортименте ……………….……..……...………………….…....… 40 гр …... 45 руб.

На Ваш выбор: птичье молоко, вишня, малина, персик/апельсин